油和花生油的味道会过于浓烈,但橄榄油配鹿肉又不搭。
反而是大豆油清香甘爽,醇厚方面也很不错,又不会和鹿肉抢味。
“咸鲜可口,栗子也被炖得非常软糯,淡淡的甜味并不影响整体的味道。”陈端评价。
略微的糖分可以衬托咸味,就如同略微的咸味可以衬托甜味一样。
不过这个度必须要把握好,毕竟又咸又甜的,有不少人不太喜欢这个感觉。
栗子其实也有很多种,朱信选择的是淀粉含量偏高的。
炖煮之后吃起来糯糯的,甜味略低,不过这样正好。
“是不是错觉,怎么感觉越吃身体越热起来?”陈端稍微拉开一下衣领,只觉得小腹一股暖流开始形成。
“没什么好奇怪的,炖煮的时候我在里面加入了鹿茸。”朱信见状回了句。
鹿茸‘补肾壮阳、生精益血、补髓健骨’,加入了鹿茸的这个鹿肉煲,自然是把这些效果发挥到了最大。
不过在平衡上,朱信又做得很不错,不会进补过益。
“那么补的话是不是不太好?”陈端坏笑,旁边的秦松羞涩的低下了头。
“每人就那么一点分量,能有多补?”朱信随口回道。
每个人的