的口味都可以做得完全相同。
而传统的中式快餐太过依赖厨师了,厨师的好坏将直接关系到本店的味道与口碑。
同样一道中国菜,不同地区的口味可能有差异。即便是同一地区,不同的店铺口味还是可能有差异。哪怕是同一个店铺,不同的厨师做出的口味还是可能有差异。
就算是同一个厨师,不同时间做出的口味可能还是有差异。
因此,想要对中餐口味做出一个稳定的标准,实在太困难了。
正是这种种原因叠加,使得中式快餐在面对西式快餐时,一时处于下风,不仅仅在国外输得一败涂地,就连在国内都被人家压得抬不起头来。
如今,柳氏集团准备进军快餐行业,与老肯老麦这样的国际巨头碰一碰。
今天这个高层会议,主要讨论的就是集团公司到底是直接进军西式快餐来跟别人竞争,还是进军中式快餐来跟别人竞争呢?
“我个人认为咱们集团公司应该进军西式快餐,西式快餐的优势咱们都知道,而以咱们集团公司的实力,一旦进军西式快餐,绝对能在短时间内成为国内有名的快餐巨头之一。
发展个几年甚至可以跟老肯老麦这样的国际快餐巨头掰掰手腕,绝对能给集团公司带来巨