说的，就比较重要了，它也是执行官打分的关键。”
说到这里，郑轲拿起油性笔，在白板上写上了“美食”。
“归根结底，执行官最在意的，依旧是厨师端出的食物。当然，对美食的评测也有标准。执行官从食材、厨艺、创新、菜品的价值以及稳定性等方面，对菜品进行评判。”
屋内的人，尤其是一些厨师，看到白板上的这些字，额头上渗处了汗水。
想要成为星级餐厅，这些内容必须做到，但餐厅的等级不同，对这五个方面的要求，也也有高低之分。
“春芳园是二星级餐厅，所以，你们也应该都知道这些内容。创新、厨艺这两方面，就不需要我再多做解释。菜品的价值，其实就是让食客感到，他们所享用的菜品物有所值。星级餐厅的菜品，都有比较高的售价，但餐厅不能因为这个原因，而故意抬价。执行官对菜品的价格，有自己的判断。如果价格太离谱，被他们扣分。”
“没问题。我们的菜品，还是有不错的性价比，要不然也不会有这么多老客户。”宣荔说道。
“我相信荔姐。”郑轲点头。
以他对春芳园的了解，春芳园的价格，并不算太高。
“至于稳定性，其实就是当一个菜品