海棠书屋 > 科幻小说 > 末世重生:魔方空间来种田 > 正文 第910章 顺德的神菜,不吃遗憾终身!
南方人的生活,就是和不一样。
    “来了啊吴海老弟,早等着你呢,老哥今天亲自给新来的朋友们露一手顺德神菜。”梁兴老板穿着白色的厨师高帽,推着一车车新鲜的食材来了。
    “梁兴哥生意兴隆啊。”吴海则和老板客套了一会儿。
    吴江小声的说:“我们都喊他梁兴哥的,二十年前我老哥救了梁兴哥一命,从此以后他们就结下了深厚的友情。”
    梁兴哥手起刀落间拿出一条大鱼,啪的一声拍在桌子上,一边自己说:
    “这千层无骨鱼啊是我们顺德的一道神菜,精选吊水海鲩做主材,刀工去骨是这道菜的精髓,庖丁解鱼呢就是说顺鱼肉之势除骨,除骨后切花,横刀斜切,每一刀的厚度斜度必须一致,散开后鱼肉如天女散花,喏,就是这样。”
    梁兴哥说着将鱼串在锅上,锅下的水沸腾起来,他继续说:“这锅底呢用的母米粥水,是让无骨鱼变得滑嫩的秘密所在,将鱼放进锅里,放下捞起,只需要十秒,就好咯!呐,尝尝啦。”
    粘上特有的酱料,静姝吃了一大口,鱼肉的鲜甜嫩滑在口中绽放。
    吴海别看对吃食似乎不感兴趣,但是说起这儿,倒也头头是道:“你别小看这清汤寡水的母米粥,这粥大又来头,


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