红明亮了，这才是最佳烧烤时机。
５１号的“煮烤官”摊主牛大叔，４０多岁数，一米六几的个子，中等身材，胖乎乎的，一身厨师装，衣服很白，完全不像是天天烟熏火燎的样子。他看上去很有沧桑感，总是剃着平头，配一脸的络腮胡子，虽然每天都刮得很干净，却无法掩盖一片发青的胡根地图，要不是戴着厨师专用透明口罩，一般很难发现，他的嘴唇很厚实，笑起来憨憨的，并不是一个他的胡型所标配的、“凶神恶煞款”青面厨师，并且他话不多，甚至有些口吃，招呼起生意来，总是爱让学生们自己看菜单、自己算账、自己扫码付款，他是一副很放心的样子，似乎只是负责按单制作烧烤，其他事，财务什么的和他没有太大关系。就算有些人不用手机支付，需要现金买单的时候，他也只是拉开抽屉，露出一抽屉把纸币按币值分成几格的零钱柜，让食客们自己去放和拿找头，他这个用于做入口食物的手，是轻易不会去碰纸币现金的，如果一定要碰，那必须是先戴上专用隔菌手套，才去碰触。
“万一收少了呢？”有些初来尝试这种信任度超高的付款方式的食客会问他。
“都是认识的人，没什么不相信的。”牛大叔就哈哈一笑，这样回答。
他对学区片区人们的