“大家记住鲫鱼鱼鳍，内部黑膜一定要去干净，上面有毒素，取鱼刺的步骤我会单独截取放到主页。”
弹幕
【行云流水，赏心悦目。】
【一场杀生，却愣生生地看出表演的氛围。】
【这要是我来做，估计鱼早跑了。】
【粟米的手，不去做手术可惜了。】
【那鱼刺取得真叫一个熟能生巧。】
“鲫鱼汤的关键是要先煎鱼，如果不煎鱼，炖煮出来的鱼汤就会变成鱼是鱼，水是水。”
陈粟将鲫鱼煎至两面金黄，再将它们放到已经烧开的汤锅中，加入葱姜香菇小火炖煮。
“清蒸鲫鱼最重要的是要给鲫鱼打花刀，这样鱼在蒸的过程中才能更好的入味。”
陈粟给鲫鱼的背上做盐浴，再给它的肚子和背上放上姜片和葱丝，放在蒸锅里蒸，同时用姜葱、耗油、辣椒、白糖炒香，倒入蒜汁熬一会。
“鲫鱼蒸好后倒掉汁水，淋上之前熬好的汤汁，现在我们来处理鲤鱼。”
破鱼腹，去内脏，抽鱼线，刀砍背，改花刀，葱姜蒜辣椒料酒盐腌鱼肉。
最先出锅的是清蒸鲫鱼，淋上热汤汁的那一刻，鱼香扑面而来，陈粟忍不住吞咽口水。