的时间约四、五分钟，蒸得时间太长会让花湿掉，泡烂了，而且不好晒干；反而言之，蒸得时间短了，又会出现生花。总之吧，太生、太熟都不好。刚出笼的时候，花瓣不贴在蒸笼上，色泽为灰白，风一吹很短时间成了红褐色。
第三步：晒干这也是最后一个步骤。
蒸好的菊花放在烈日下摊开曝晒三、四天。要注意菊花没干别乱翻动，晚上拿的时候不要压。晒三天后翻面一次，在晒三、四天，前后共晒七天左右，收好藏上几天，再拿出来摊开晒一、两天，花心完全干硬，就可以储藏了。
“制作菊花茶也就这么几个步骤，其实很简单，现在咱们就开始摘花……小峰你去拿几个篮子来……”
“好勒老爷子……”张峰仔细的听完老爷子的讲解，剩下的就是实践了，只有亲自做一做才能发现自己的不会的地方。
张峰花园里的菊花最多，两人只采摘了一小半就有了满满两竹篮，
“好了小峰这些够了，做成茶叶估计一年都喝不完，而且菊花茶也不能多喝，特别是阴虚的人最好别喝，喝了反而对身体没好处。”老爷子笑着讲解到。
“知道了老爷子，那下一步是不是要该清理菊花了？”
“对，要把没有的秸秆都弄