都市小花农 作者:子曰与诗云
第九百六十七章 宫廷菜
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晚晚看都不看陈星寒，只是指着阮糖的那盆万福肉笑道：“这个好看。”
马森赞同：“不错，这个万福肉的颜值确实是非常的高了，据说这万福肉还是有说法的。”
马森平时最大的爱好就是琢磨厨艺，自然对于宫廷菜也不会放过。可以说，平日里马森的大部分时间都是花在钻研厨艺上了。
“这个我就不越俎代庖了，还是让阮糖来说吧，她可是行家。”
阮糖也不推辞，大大方方地，只有在说到厨艺的时候，阮糖可能才会这么的自信，
“历代宫廷肴馔风味，因受建都地点的影响而分为南味和北味两大风格。然尽管历代宫廷菜风味有南北味之分，但都具有一种共同的特点，即华贵珍奇、配菜讲究典式规格。”
“现人们所说的宫廷菜，一般是指清代的宫廷风味菜。清代宫廷菜主要是在山东风味、满族风味和苏杭风味这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。”
“我们阮家的私房菜就是指的清代的宫廷菜。像这道万福肉也是清代宫廷菜的一个代表了，