的疑点，便是她能够炼制出具备魂力的扶桑酒，而且她不承认。
森瑞推着一个铁板烧餐车过来了，同时打开卢北川面前的电磁炉锅。
“不同的牛，不同的位置，能够制作不同的牛排，在我看来，小黄牛身上最适合做牛排的，便是胸脯前的这一块小牛排，你看看文理，好像一块大理石一样，太清晰了，这种牛排就好像是艺术品，在烹饪的时候，你不需要任何的腌制，但凡是腌制的牛排，往往没有好牛排。”森瑞说着将一块乳白色的固体放在铁板上，一股焦香的味道袭来。
“这是什么？”卢北川问道。
“牛油！动物脂肪远远胜过植物油，再说了，目前的植物油多数是转基因的，就算是在这里，你也很难买到正宗的植物油。
无论是从人体吸收上，还是本身价值上，植物油永远也比不上动物脂肪。在烤制牛排中，不需要太多的油，本身小牛排上就拥有不少的脂肪，稍稍垫底就好了。”森瑞在烤制牛排上绝对是个专家。
一块巴掌大小的牛排放在铁板上，发出嗤嗤的声音，滚热的铁板瞬间将牛排表面煎成焦黄色。
“牛排很嫩，就是因为里面的汁水多，火候的掌握很重要，我知道你们中餐厨师做饭，最讲究的就是火候了，对