,我去跟他们一起铲会儿油皮。”
“嗯呐!”陈秀玉点点头,继续忙着手头的事情。
吕律出了院子,将雪地上放着的蛇皮口袋打开,从里面捧了几个冻梨,朝着地窨子走过去。
大荒里的人通常把冻梨叫做冻秋梨。
秋梨是香水梨、花盖梨、安梨、南果梨、尖把梨和京白梨的合称,但一般都是由花盖梨和安梨冰冻而成的。
这玩意九到十月的时候成熟,虽然成熟了,却硬的像木头疙瘩,没个好牙口甭想咬动一口,即使吃到嘴里,也是酸涩得无法下咽。
只有后熟,也就是捂过一段时间,梨子才会逐渐变软,并且散发出淡淡的果香。
经过冰冻的梨,从里到外似乎都发生了本质的变化,黑黑的,圆圆的、硬硬的,任凭你摔打磕碰,也不会有丝毫损伤。
而且,冻得越硬,冻得越黑,口味越好。
别看冻梨外表黑不溜秋的,里面却是白生生的,标准的黑白分明。
这从某些方面来说,跟大荒里的人倒是有些相似。
“谁牙口好,要不要尝尝冻梨?”吕律捧着冻梨到了火堆边,将冻梨递给几人。
这是大荒里的人在冬季最容易接触到的水果了,不少人家里到了