”
张家人丁单薄，夫妻俩还有个七八岁的男孩，□□学堂。
魏昭和萱草跟着张王氏到后面住屋，夹在店面跟正房中间的一间屋子，屋里有一张木板床，一张桌子，几把旧椅，房间许久没人住，前面店铺遮挡，屋里黑又简陋。
床上放着旧被褥，倒也洁净，张王氏说；“被褥是我新拆洗的，晾晒了。”
临时住几日，魏昭为了学艺便宜，也就将就了。
小饭馆戌时打烊，店家两口子歇息早。
二日，张王氏四更天就起身了，魏昭听见正房有动静也穿衣起来，萱草也醒了，困得迷迷瞪瞪地爬起来。
大清早，北地初春气候寒凉，萱草穿着夹袄，帮张王氏在院子里水井旁提水。
饭馆后厨里，张王氏教魏昭选豆子，“挑饱满个大的，我们这里出产的豆子出浆率高，我家做包子的豆腐皮都是自家做的。”
张王氏看魏昭的手，“读书人的手比女人的手都秀气白净。”
豆子用水浸泡后，张王氏用石磨磨豆子，磨出的豆浆又细又香，仔细地过滤，然后把过滤的豆浆，一瓢一瓢倒入锅里煮，告诉魏昭，“这是煮浆，豆皮薄厚要均匀。”
趁这空挡，指导魏昭挑香菇，“香