其实说起来，我去餐馆吃饭的时候，也只会点那么几个做得比较好吃的菜。虽然也有人会根据自己喜欢吃的东西来点菜，但是如果发现做得不好吃的话，反而会变成减分项。既然这样，我不太明白为什么很多餐馆要保留太多根本做不好的菜式……”
厨师说道：“但是小妹妹，一个餐馆的菜式要是少了，是撑不起一家餐馆的！”
他说的倒也是事实。
殷怜说道：“所以做出特色来很重要……我是这么觉得的。我觉得我们一定要做有特色的餐馆。菜式可以不多，但一定要精。”
厨师说道：“你说得倒是轻松……”
殷怜反问道：“难道师傅就没有什么特别擅长的菜式？”
厨师说道：“当然有的！我做鱼可是一绝！”
于是两人就这样不知不觉地聊了起来。厨师说起他擅长的各种鱼类料理，殷怜立刻说起什么样的生鲜材料能做出最好的料理，又讲到春申市哪个渔港什么时间段有最好的生鲜最好。
这一路讲下去，厨师直接把自己擅长的菜肴做法都讲了一遍，殷怜欢快地在旁边捧哏，末了说道：“师傅，我看做什么餐馆啊。你这情况，专门做个鱼馆不就正好吗？我们可以推出各种生鲜套餐，像是日式料理或者西