土豆个个块大,大的准备留种李雨晴舍不得吃,扒拉着找了些相对小的打打牙祭也是一样的。
李雨晴回到厨房,何氏已经把做好的粥端了下来,正在案板上和面,李雨晴过着她可能又想蒸馒头,提醒她道“舅妈,我想做葱油饼,你帮我和面就可以了剩下的我自己做。”
何氏“嗯”了一声
李雨晴把土豆去皮切成块状,另一半切成丝,何氏见李雨晴动作麻利的切好弄好心里很是惊讶,愣愣的看着李雨晴准备着。
为了防止变色把它盛在水里备用。拿下挂着的猪肉,切了点下来片成肉片,洗了小葱想到还缺一样东西叫了何氏过来帮忙“舅妈过来帮我切辣子和小葱,我去老屋摘点花椒”说完就跑出去了。
何氏赶忙放下手中的面,在盆里洗了洗手,走过去拿起刀帮李雨晴切了起来,李雨晴跑回来何氏又继续和面。
把锅涮了一遍,用火折子把灶台的火点燃,何氏这时也和好了面,自觉地过来帮李雨晴烧火。
锅里水蒸干,李雨晴挖了点板油在锅里化开,油温上升把切好的辣椒,小葱和花椒倒进锅里,来回翻炒爆出香。把猪肉放进去再来回炒两遍。舀了一勺酱油给肉上上色,把水里的土豆块捞出来倒在里面加水炖。当开锅时再把