正文 第十九章 醋溜洋芋丝(3/3)

    小菊也笑，拉着小乔的手：“有你和我们一起，一定会把生意做起来的。”
    小乔脸上笑开了花：“那我今天就给你们演示第一道菜，醋溜洋芋丝。嫂子！你来，我教你怎么切洋芋。”
    看杨小军没跟上，小乔又叫：“哥！你也来，我把这道菜教给你。”
    “诶！”杨小军跟着进了厨房。
    小乔去箩筐里选了两个个头大一些的洋芋，削皮，洗净，放在案板上。
    边切边解释：“切洋芋的时候，要把片的厚薄掌控住，不能太厚，也不能太薄。厚了，出来的丝粗，吃起来口感不好。薄了，出来的丝细，炒起来粘锅铲，吃起来也软绵绵的，不脆。”
    言情海