钮大胆见厉元朗沉默，便又继续说：“年轻的时候，我去过云台山，见过山里的大师傅，他也喜欢喝茶，还跟我讲过什么是茶道。”
钮大胆指着壶里水说：“想要茶好喝，就要水质好。有的人喜欢选晨露，有的人喜欢用山泉，还用的人要用无根水。这些乍一听好似很有道理，但细琢磨全都是无稽之谈。”
厉元朗终究没能忍住好奇：“那你说一下，什么是茶道？”
“茶道就是用水泡茶，水还是那个水，茶却可以是不同的茶。”钮大胆说着又指了指茶壶：“同样一壶水，泡了茶就是茶道，那么泡了咖啡是不是咖啡道？泡了红糖，是不是糖水道？泡了牛羊肉，是不是肉汤道？”
就在厉元朗有所疑惑的时候，钮大胆的声音微微提高：“同样一壶水，泡了不同材料，水还是那个水，无非多了些不同的滋味，何必非要分高低贵贱？”
厉元朗的眼睛微眯，没想到钮大胆还是在借物喻人。
钮大胆不理会厉元朗，继续往下说：“我知道你看不起我，觉得我是个上不了台面的小角色。但我可以拍着胸膛说，有些人还就离不开我！厉警官，你跟我接触的少，等接触多了，说不定你也会发现，我比一般的人好用的多了！”
杯里的水温