,一般人光是记调料就要记很久。
不过这对张野来说却根本不算什么,他甚至一点都不觉得佛跳墙很难做,反而非常的简单。
在他看来,佛跳墙其实就是一锅更加精致的烩菜,最大的难点就是荤素的搭配,怎么才能让这道菜各种食材的味道互相融合,却又层次分明,这才是整道菜最精华的部分。
这个难点对于其他的厨师就是天大的难题,可张野拥有着比内力还强大的法力,要完成这样的难题简直就是信手捏来。
他随手取过两个锅子,里面分别放上水开始加温,随后直接将猪蹄冷水下锅,又把干鱼翅和鱼嘴在另一个水开的锅子里汆软,放在了旁边备用,紧接着再次把一只和鸽子大小的三黄鸡放了进去。
随着锅中的水不断沸腾,汆水很快就完成了,而整个过程也仅仅用了十分钟而已。
旁边的参赛选手们都在认真的完成着自己的比赛作品,唯有林峰轻蔑的看了张野一眼,见他做的是佛跳墙,眉头微微一皱,眼中闪过一丝恼火之意。
自己做的同样也是一道极为复杂的菜式,乃是鲁菜中极为有名的孔宴大菜,八仙过海闹罗汉,这可是圣人府邸中的家宴大菜,同样也是出了名的复杂。
他本来想靠着这道复杂