菜肴最鲜美的味道,放的久了,哪怕菜没有凉,香味也会挥发,色泽也会大打折扣。
“好。”
陈琼拿起筷子,掀开了克洛斯的第一道菜。
这是一道无为熏鸭。 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。徽州无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻
名,故称“无为烤鸭。”
“好吃!”陈琼发出一声赞叹。
确实,盘子里的烤鸭色香味俱全,筷子一夹鸭肉拉丝般脱落,入口之后又香又滑,还很有嚼劲。
一个外国人,不远千里来到华国,还做得一手地道华国菜,克洛斯不愧大厨身份。
架不住美食的诱惑,唐枫也夹起一口鸭肉,细细品味之后来了一句:“不错。”
不错?
仅仅是不错?
克洛斯大感失望,他还以为这小伙子会竖起大拇指夸他:“外瑞古德!”
外国佬不知道,唐枫走南闯北吃遍各地美食,能让唐枫说出不错,已是对他厨艺的最大认可。
顿了顿,陈琼掀开克洛斯第二道菜。
这也是一道名菜