把这山楂肉水分给沥干了。
弄到一大半时候，宋采蓝便去处理下一步。
因为开了点心铺，不论是宋采萤还是宋采蓝，每次买调味料都是毫不吝啬，所以这砂糖虽然做糖浆用去了不少，却还有好多。
她煮了一大锅水，把这砂糖加一定的量到水里煮沸，一边边煮着，一边滴进冷水。
这样的好处就是，糖中的杂质就会上浮为泡沫，这样宋采蓝只要用勺子，就能将泡沫杂质轻而易举除去了。
这样的小窍门倒不是宋采蓝之前就会的，而是她之前做花生瓜子酥的时候，日积月累来的。
“宋姐姐，山楂果肉都弄好了！”杨小妹这边弄完了最后一批山楂，把用盆子装好的山楂肉，给宋采蓝递过来了。
宋采蓝对着她和宋远航竖了个大拇指，随后把山楂肉倒进已除杂的糖液中。
“宋姐姐，这样就成了吗？”杨小妹眨巴着眼睛，好奇的问道。
宋采蓝觉得杨小妹这样子，像极了当初刚跟着她学厨艺的宋采萤，可爱极了。
她不禁问道，“没呢！想学吗？”
其实她也是过了脑子才问的。
虽然她不至于再把所有的菜式都给杨小妹教一遍，却可以把这方法交给她，以