等宋采蓝张罗着把这冬瓜都给放进仓库里,占了仓库三分之一的空间。
因为是最早收进来开的,就往外边放,生一点往里边放,以防熟的坏了。
杨小妹张望着那堆成一长条的冬瓜道,“宋姐姐,收这么多能卖的完吗?”
要说她的担心也不多余,这冬瓜本身就个头大,一个就得二三十斤,囤这么多还不放烂了?
何况宋采蓝还是花钱收购来的,虽然价格不高,可这本来可是分文不值,就是给猪都吃厌了!
这冬瓜以前每年杨小妹家,到这季节也是要种不少,然后吃不掉留着每天吃,都吃厌了。
她实在想不通,这东西做成蜜饯怎么会好吃呢?
宋采蓝说道,“当然能,你忘了我们这两天做的其他蜜饯都不够卖了吗?这果子再过半个月差不多都没了,可是冬瓜蜜饯能摆放很长时间不会坏呢!”
何况宋采蓝很有信心,她喜欢吃这冬瓜糖,自然这东西很好吃!
水漂过后就是撩漂,也就是撩坯和水漂。
宋采蓝把四口锅都给煮了水,然后把昨天弄好的十大桶瓜坯全部倒进80℃水的锅内。
等煮沸后得撩一刻钟,然后舀坯入清水中漂一夜,次日换一次清水漂一天