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但是单方似乎并不需要帮手。
宋采蓝在惊叹之余，自然是欣赏单方这种做菜的态度，只有自己洗的东西，自己切得菜才顺自己的手，做出来的菜才称得上真真正正出自一人之手。
这洗菜切菜未必不是一门学问，同样是考验一个厨师本事的方法。
宋采蓝把饭放上锅，生好了火就在一旁看着。
单方似乎已入了无人之境，脸上没什么表情，只是专注手下活计。
从墙上取下一口大锅，锅沿垫上一块洗净的白布，说是白布，其实经过多次使用，又沾上油渍，早已泛黄，不过倒是洗的干净。
拿起大勺，舀了满勺的菜油绕着锅边淋了进去，左手握住白布将锅拿了起来，在火上烧着。
等油温上来，放下手中的锅，拿起案上的肉，直接倒进油锅里，大勺翻炒几下，肉就变了色，大概因为姜片的缘故，宋采蓝并未闻见肉腥味。
借着菜刀将案板上切好的葱姜蒜到近锅中，略微翻炒至变色，接着拿过盘子将萝卜倒进去。
萝卜带的水，一遇到油，便起了“呲啦”声。
单方没有立即翻炒，而是拿起水瓢，舀了一点水，沿着锅边打着圈的淋进锅内。
宋采蓝不解，