音！
“第一步，先把肉切成小块，两公分左右就差不多，大小合适就行。”
顾小西一手拿菜刀，一手按住肉，一顿猛切，但效果并不好，刀下的肉不是不断地走位，就是薄厚不均。
“如果觉得切的比较费力的话，可以先放进冰箱里冷冻一两个小时。”
顾小西：“大厨，我没有冰箱。”
“这...那你就慢慢来切吧，不过建议换一把利一点的刀。”
“大厨，我只有这一把刀了。”
顾小西说完也是有些心虚，人家好心指导，自己怎么还跟个犟种一样说一句怼一句呢。
为了演示尴尬，顾小西只好埋头一心切肉，虽然比较费力，但好在肉并不多，很快就切好了。
“切的还不错，把切好的肉放在盆里，撒上一勺盐，浸泡十几分钟，把里面的杂质除掉。”
顾小西的眼神扫过桌案企图找到盐罐，虽然秦朝没有精盐，但粗盐也不是不能用。
她又不是蓝胖子，没有办法从口袋里摸出精盐来。
没办法，粗盐就凑活着用吧。
只是一圈扫视下来，并没有找到任何像是调味品的东西。
（弹幕：）：“什么？秦朝居然没有铁锅？那