腊月二十八,打糕蒸馍贴花花。
大宝一早起来就心心念念的找爸爸,要继续去逛“大街”。
周子墨也早就起来了,正在帮奶奶往餐桌上端饭,耳朵也竖着,他也想再去。
昨晚睡觉翻来覆去睡不着,心里全是白天逛庙会的事。
早晨睁眼竟然也不困。
“俗话说,二十八,把面发。今天咱们发面蒸馒头、蒸枣糕吃,好不好?”
“哦,好的,姐夫。”
“大宝,吃枣糕吗?甜甜的,软软的,可好吃了,撕哈……”
魏平安装作流哈拉子的样子,立刻吸引了一大早就住在自己屁股后面的小尾巴。
老京城的风俗是到了腊月二十八,就要开始准备过年期间的主食了。
二十六二十七准备过年的肉类,到了二十八就准备发面。
之所以发面,是因为发面比普通面放的时间长,不容易坏,而最早的时候没有快速发酵的东西,所以会在年前专门用来发面做主食。
有的人家二十七晚上就发面,到了二十八再做,也有二十八发面,到二十九那天再做面食的。
老京城人讲究初一到初五不开火不动灶。
也就是不能蒸馒头,不能炒菜