海上,往家寄海鲜太正常不过了。
下层是冷藏室,有茄子萝卜鸡蛋之类,以及一小块新鲜的猪里脊。
这个年代的人吃肉都喜欢吃肥的,因为肥肉油水足,炒菜香,而里脊这种精瘦肉,一般只有小孩子会喜欢,因为没有过过苦日子,嘴巴刁。
既然打定主意要跟裴子珩这个继子好好相处,那她自然得拿出点诚意。
晚饭就做道锅包肉吧。
沈明珠记得书里对裴子珩的描写,说他最爱吃的一道菜就是锅包肉,每次干完坏事后就会做这道菜吃。因为这道菜是裴子珩奶奶的拿手好菜,而裴奶奶是裴子珩整个童年为数不多的温暖和美好。
做菜前,先得把饭煮上。
这年代还没有电饭煲,煮饭都是用明火,考虑到裴子珩还病着,她打算熬个萝卜瘦肉粥。
大米下锅后,用大火烧开再换小火慢慢熬煮,一边煮粥,沈明珠一边处理里脊肉。
切一小块剁成泥,剩下的片成薄片,加盐、料酒、鸡蛋、淀粉腌制备用。
开始调酱汁。
可能是经常做这道菜,厨房里的调味料非常齐全,光醋就有三种醋。
酱汁调好,锅里的粥也熬好了,依次放入萝卜丝儿、姜末、瘦肉泥,煮