也叫四喜丸子，一般正席上都是用来招待贵宾的。
「好喽！」
随着赵师傅一声吆喝，杨军连忙过去把狮子头端走。
接下来的这道菜叫松鼠鳜鱼。
首先见鳜鱼划出花刀，外形如松鼠，下锅油炸至外脆里嫩，用淀粉和番茄酱加上其他调料勾芡出浓稠酸甜的汤汁，再加入蒜瓣沫。香菇丁、虾肉等一起炒熟，下调味汁用大火烧浓稠后，淋在油炸好的鱼身上即可，这道菜外焦里嫩，酸甜可口，满嘴生香，十分入味。….
赵师傅每做好一道菜，杨军总是要尝一口，然后再收入空间中。
接下来。
赵师傅又做了宫保鸡丁、文思豆腐、佛跳墙、东坡肉、白切鸡、鱼香肉丝、翡翠虾仁、鲍鱼浓汁四宝、蘑菇煨鸡、夫妻肺片、椒麻鸡、金瓜凉粉、口水鸡、麻辣土鸡、凉拌藿香鲫鱼……
随着最后一道酱汁牛丸出锅，看着累得浑身颤抖的赵师傅，杨军连忙把他扶到椅子上坐下。
「赵师傅，您老受累了，喝杯茶歇歇。」
杨军倒了一杯凉菜递了过去。
「哎，老喽，要是搁以前，别说这二十四道菜了，就是国宴一百零八道菜全做一遍都不觉得累。」
老赵捶着站的发胀