坐在台上的大人用力的敲了一下大锣，评选正式开始了。
裘梦在座位上仔仔细细的盯着孟严，他从带来的竹笼中掏出滑腻的长鱼，准备现场宰杀。周围的观众有些没见过长鱼，纷纷议论这是什么奇怪的东西。
二少爷压下嗓子对裘梦：京城人鲜有食用长鱼的习惯，你们做这个毫无胜算啊。
裘梦不想理他，随口敷衍了他几声，继续观看比赛。
孟严手法干净利落，不过现在杀鱼还是有些血腥，看得有部分观众哗然。裘梦前几日有和他建议过把长鱼在酒楼处理再带过来，不过他说长鱼需要新鲜，这才带到会场来宰杀，希望不要给评委留下坏的印象才好。
孟严在处理长鱼，江勇旁边给他打下手，正替他在热油准备等会炸长鱼。
已经看过一次炖生敲的做法，裘梦看向另外几家的酒楼的师傅在做些什么。
欢宴楼的大厨拿出已浸泡一日的海参在那汆水，二少爷一副炫耀的口气说：我们特地选用了产自东海的上等刺参，每只都有巴掌大，改日送丰沁掌柜一些见识见识。
巴掌大的刺参还挺值钱，裘梦高兴的应他：二少爷记得给我多带一些。
望江楼的大厨不知道在雕刻什么，听闻望江楼这次会