头准备的，他连夜和吴婆做了各类糕点，都分成均匀的十一份。现在每个人的面前都有一只盛满糕点的盘子。莫老头拿起自己手里的盘子，详细的介绍每一种糕点的名字，主要成分，口味等基本特性，然后让大家一种一种的品尝，说：“记住每一种糕点的基本特点，你们以后面对客人，要倒背如流的介绍出来！”
第三天是为吴婆准备的，她带大家到了厨房，开始讲授做糕点的准备工作，辨别各种食材的好坏，辨认各种调味品，介绍各种食材的取用量等内容。在每人面前放了一个盘子，说：“现在，大家按顺序拿取我说的食材，放在自己面前的盘子里！”等她做完测试后，一堂课便结束了！等人走后问我，“你会给厨房配几个人？”“两男两女你看够不够！”吴婆说：“恩够了，我心下已经有了想要的人！”
余下六天就是我的舞台。首先要学会站立，挺胸抬头收腹，两眼平视前方，两手交叠放于腹部，两臂自然放松，两脚一前一后站成丁字。其次是学会走路，上身保持直立，两脚成一条直线，眼睛平视前方。再次是手势，介绍人或事物时，不能一直指头指着，要把手掌朝上，做出请的手势才可以。
最后，要学会微笑，微笑时要露出，上面的六到八颗牙齿，不许露出牙龈，也