不许露出下牙。这时我的店员向我发出了抗议，“大家闺秀要做到笑不露齿。”我做了一个标准的微笑，然后又用手帕遮嘴笑了一次后说：“你们自己看看哪样更美！面对客人，你要为客人介绍糕点，你全程都要微笑服务。你用手帕捂住嘴，客人会以为你有病吧！”
我几句话逗得大家笑了起来，大家依旧一副笑不露齿的样子，我立马说到，“大家现在互相看看，把自己当成是客人。对面就是为你服务的人，深切的体会一下！云朵你说一下在的感受。”云朵看着对面的赵静平说：“笑不露齿虽然文雅，但是不大方，显得很小气！”我又让赵静平说说她的感受，她说：“与这店不协调。”虽然有些放不来，但是所有人都接受了我的标准微笑，并渐渐练习适应着！
培训时间转眼就过去了，所有店员已经达到了我的期望。云朵成为大堂的领班，可以管理大堂内的人员，如翠成为大堂主管，管理一切大堂事物。如青是整个店铺的出纳，管理所有金钱。吴婆为厨房管理者，负责采购厨房的食材。胡莉、高窦、田策、张雨被分到厨房。云朵带领牛妞、刘芳花、赵静平、吴二丑、穆南森在大堂。
二月初一是开店的日子，虽然天气寒冷，但是门口看热闹的人已经站了不少。店内吴婆、莫老头