才开始打场。
新鲜的荞麦碾成了荞麦面,吃了热乎乎的肉馅饺子。
小米也都换成了新米,新下来的大豆她爹娘两个一收拾完,就给泡上,说是做一锅豆腐吃吃。
她娘这一准备做豆腐,她倒是想起来了一个新的花样。
辣条!
虽说辣条自己可以做,干净卫生,但是她一直没有做过,所以一直也就没上心。这会正好可以自己瞎琢磨琢磨,多用些工夫,费些时间,肯定能琢磨出来的。
说做就做,泡好的豆子她爹娘去碾道压成了沫,提前给她娘说好,单独给她盛了一桶,由着她折腾。
磨好的豆汁过滤之后,开始烧水煮,她一边帮她娘灶坑烧火,一边看。
锅里的豆汁烧开之后,开始起皮,一层层的浮在锅上面,她娘正要用卤水点,她赶忙让她娘等上一等,拿起筷子把飘着的那一张皮夹起来,找了个干净的架子挂上,一连夹了十多张,她才让她娘放卤水开始点豆腐。
夹出来的豆皮找了个通风的地方风干,剩下的怎么做她就一时还没有头绪,只知道辣条的样子做出来了,下来怎么调味可是重点。
凭着记忆中辣椒的味道,肯定是用油过一下,炸到豆皮颜色变了。
但一