长条状，就成了‘粿条’。
这特么就是河粉啊。
这制作方法跟之前介绍过的‘三角包’的粉皮制作方法是一模一样的。如此看来，本地人眼中的米粉，就是其他地区眼中的‘粿条’了。
而实际上，在本地，粿条的制作方法相对复杂一些，而且做出来的粿条味道十分香，还可以长期储存。
这种粿条与外地的粿条有很大的不同，外地的粿条是蒸出来的，而本地的粿条却是炸出来的。
对于本地的瑶族山民来说，合家团聚的新春之日，能吃上油炸粿条便是一件十分美好的事情，新年也会因此而变得愈发有年味。
炸粿条的制作方法极为复杂，要提前一个晚上泡软糯米，然后到了第二天早上便把糯米从水里捞出来，晾干，碾成糯米粉，之后又得泡芝麻、洗芝麻、褪芝麻皮。
芝麻与粿条是良配，没有芝麻的粿条，就像一个人没有了灵魂一样。
每到农历十二月二十八这天，便是村民们开始忙活年糕的日子。
家家户户的男人在这个时候，都会成为家里的宝贝。
因为不管是做油冒糍这样简单的糍粑，还是做粿条这样复杂的糕点，都需要男人和面。
山里的女人力气虽然也