听到李逸的话,小吕赶忙道:“对,我说的就是那种白猪,咱们平时吃的不都是那种吗?”
吴垒点头附和:“我家里吃的好像也是那种。”
“差不多,现在国内市场上90%左右的猪肉,都是这种猪。”
李逸解释:“那种大白猪的原种叫大约克夏猪,是原产自鹰国约克夏郡的一个猪种。
这个猪种的体型大,繁殖能力强,饲料转化率和屠宰率高,基本上全世界养猪业发达的国家,都是用这种猪做猪种的。”
听到他的解释,吴垒有些纳闷:“进口猪?我记得我小时候吃的就是这种猪肉呀?”
“你才多大?”
李逸笑道:“国内以前的传统猪种,很多都是黑猪,或者花猪。
《西游记》原著里,猪八戒就是一头黑猪。
包括60年代那部《孙悟空三打白骨精》,就是六小龄童的父亲六龄童先生演的那部戏曲电影里面,猪八戒也是黑猪。
大白猪大规模养殖是在七十年代以后了,先是在华中、华东和华南地区养殖,后来就引到了全国各地。”
说着,他看向了小吕,笑问:“你家是豫省的吧?你问问家里老人应该就知道,这种大白猪是什么时候开始养的了,